Jedlo v prírode – placky z múky zo žaluďov
V predchádzajúcom článku sme zo žaluďov urobili múku a v tomto článku sme z múky urobili placky. „Múka“ zo žaluďov ani po pridaní vody úplne nedrží spolu a tak Uton pridal aj malé množstvo...
Označené ako: žalude
Jedlo v prírode – Múka zo žaľuďov
Žalude sú plody dubu. Obsahujú zvýšenú koncentráciu tanínov, ktoré pri konzumácii výrazne znepríjemňujú chuť (trpké, horké) a pri vyššej dávke sú toxické. Pre úpravu žaluďov na potravu je preto potrebné ich zo žaluďov najprv...
