Nápoj zo žihľavových semien
Pri poslednej potulke som si pripravil odvar z pražených semien žihľavy. Vznikol príjemný horúci nápoj.
Semená som medzi dlaňami vydrobil a listy a stonky vyhodil. Na ešuse som semená pražil asi 5-10 min, kým sa nesfarbili do hneda. Keďže som chcel ochutnať ich nepripálenú chuť, odstavil som ich a nasypal do vriacej vody. Vodu som varil ešte asi 10 min, kým semená nepustili farbu. Výsledkom bol nápoj medovej farby so zaujímavou, príjemnou chuťou. Ak by som semená pražil ešte trochu dlhšie, vznikol by nápoj, ktorý by sa s privretými očami dal nazvať „kávovým“.
Na zdravie!
