Jedlé a sladké lúčne kvety
Veľmi zúžený výber z chutných rastlín kvitnúcich v máji na lúkach. Lúka. Prekrásny koberec z kvitnúcich rastlín. Kochám sa pohľadom na ňu a koketujem s myšlienkou pokúsiť sa milo prekvapiť manželku. Nemám v tom...
Označené ako: jedlo v prírode
Varené slimáky s medvedím cesnakom a šťaveľom kyslým
Na potulkách sa snažím držať zásady, že si stravu a vodu zabezpečím z dostupných zdrojov. Tento krát, pri zbere medvedieho cesnaku sa mi podarilo pozbierať aj niekoľko kúskov slimákov. Cestou som sa snažil nájsť...
Soľ z podbeľu
Podbeľ, rastlina, ktorú bežne nájdeme pozdĺž potokov a močiarov. Kvety rozkvitajú skôr, než sa objavia listy. Spodné strany listov sú pokryté hustými chĺpkami. Indiáni zelené listy stlačili do guličiek a položili na slnko, aby...
Jedlo v prírode – príprava horkých listov
V poslednej dobe mám možnosť dostať sa vonku častejšie. Od krátkych tulákov po okrajoch Fatier, cez prespatia v lesoch až po viacdňové prechody. Ak sa dá, snažím sa nájsť priestor na precvičenie zálesáckych rutín,...
Jedlo v prírode – larvy
Nájsť proteíny v prírode môžete bez toho, aby ste lovili zver, vo forme hmyzu a jeho lariev. Uton nám v článku ukáže, ako pripravil pár lariev na konzumáciu v teréne. Na poslednej akcii s...
Jedlo v prírode – jedlé rastliny na okraji lúky
Je čas olovrantu a tak sa chystám, natrhať si niečo na lúku a popri tom vyvenčiť psa. Prvá rastlina na ktorú narážam je bolševník. Keďže chcem správne určiť druh, pozorne skúmam tvar listov. Režem...
Topinambury na pahrebe
Príprava jedla v pahrebe. Zálesáctvo a jedlo v prírode. Použitá výstroj celta, ktorá prekryla časť táboriska a chránila pred vetrom a dažďom nôž Mora, ktorý odmakal bežné tábornícke činnosti a jeho púzdro pomohlo ako...
Jedlo v prírode – Múka zo žaľuďov
Žalude sú plody dubu. Obsahujú zvýšenú koncentráciu tanínov, ktoré pri konzumácii výrazne znepríjemňujú chuť (trpké, horké) a pri vyššej dávke sú toxické. Pre úpravu žaluďov na potravu je preto potrebné ich zo žaluďov najprv...
Jedlo v prírode – júlový olovrant
Uton mi predstavil pár nových rastlín, z ktorých sme rovno pripravili menšie jedlo. Väčšinou mi dá rastlinu najprv ochutnať za surova a priloží dosť obsiahly výklad, ktorý žiaľ moja chatrná pamäť uchová len čiastočne....
Sobotný obed z divokých rastlín
Ako už máme vo zvyku, vybrali sme sa s Utonom ochutnať, čo nové sa urodilo na lúkach. Ako už mám vo zvyku, nakoniec som nedošiel a Uton šiel sám. Zaváhal som…. Dva dni už...
