Tak ako vždy keď sa dalo, vybral som sa cez polia do lesov, aby som si tam uvaril niečo na jedenie. Niesol som si ako obvykle trochu múky a soľ a po ceste som vytiahol pár koreňov Pálky širokolistej. V táborisku som našiel ešte Uchovca bazového. Tak som to spolu podusil, z múky a vody som si urobil cesto na posúchy. Výsledok bol chutný. Ak by som to chcel vylepšiť, strávil by som trošku viac času vyberaním mladých výhonkov Pálky, ktoré majú príjemnú chuť a chrumkajú. Staršie korene sú už vláknité a nedajú sa požuvať, najlepšie je z nich len vyžuvať škrob. Staršie korene majú niekedy aj pachuť z prostredia v ktorom vyrástli.

Uchovec bazový aka Judášove ucho

Pokrájané korene pálky a ucho

Začali sme s vodou

Po pridaní koreňov a húb som ešus zakryl

4 tenké posúchy z múky

Piekol som ich v ešuse

Najprv z jednej potom z druhej strany

Hotovka

Ak ťa článok zaujal tak nás lajkni na FB a vždy budeš vedieť keď zavesíme nový článok. ( https://www.facebook.com/opreziti )

Comments

comments